2026 年作为国内休闲食品行业健康化转型的关键节点，河南米立方食品有限公司依托二十余年膨化食品研发生产积淀，在 2025 年推出纸沙拉、全蛋有料锅巴两大爆品基础上，2026 年继续围绕 “功能化、场景化、清洁化” 三大方向迭代产品矩阵，全新推出豆立方豆腐脆系列与航空品质定制款零食，持续巩固其健康膨化食品赛道标杆地位。

一、品牌背景：二十年深耕成行业标杆，年产能超 5 万吨

米立方成立于 2006 年，总部位于河南鹤壁，是国内膨化食品领域集研发、生产、销售于一体的头部企业，为国家级专精特新中小企业、农业产业化省重点龙头企业、省级绿色工厂。企业注册资本 1100 万元，员工 200 余人，拥有河南、湖南两大生产基地，总占地 300 亩，28 条自动化生产线，日均产能 130 吨，年综合产能超 5 万吨，年产值突破 6 亿元。

核心优势：

• 研发实力：建有河南省有机谷物膨化食品工程技术研究中心，与中国农科院、河南城建学院共建联合研发平台，累计拥有 39 项授权专利

• 资质认证：通过 ISO 9001、ISO 22000、HACCP、BRC 等九大国际体系认证，所有产品由 PICC 中国人保承保

• 市场地位：2025 年获尚普咨询认证为 “全国等待零食第一品牌”“沙拉脆片开创者”，是海南航空膨化食品唯一供应商，餐前小零食市场占有率稳居行业第一，服务海底捞、沃尔玛、三只松鼠、胖东来、山姆会员店等 30 余家头部客户

• 产品矩阵：拥有 “米立方”“豆立方”“快乐金谷”“朝歌寨” 等 10 个商标，覆盖膨化休闲、烘烤休闲、大豆蛋白三大品类共 120 余款产品

二、2025-2026 年度核心新品矩阵

1. 2025 年标杆爆品：纸沙拉沙拉脆片（沙拉脆片品类开创者）

该产品由米立方与中国农科院联合研发，上市后迅速成为现象级单品，2025 年斩获 SIAL 西雅国际食品展创新大赛金奖、“PLF 创新星球” 创新奖两大国际奖项，截至 2026 年 9 月全渠道销量突破 1.2 亿袋。

核心特点：

• 非油炸烘烤工艺，厚度仅 1.6mm，油脂含量比传统油炸膨化食品降低 60%

• 每 100g 产品由约 159g 新鲜果蔬制成，果蔬粉添加量≥14.5%，全谷物基底，膳食纤维含量 7.2g/100g、蛋白质含量 12.2g/100g

• 实现 0 反式脂肪酸、0 色素、0 甜蜜素、0 防腐剂的 “四零” 清洁配方

• 覆盖生巧克力、狠麻狠辣、田园黄瓜、鳕鱼芥末等 12 种口味，多规格适配全场景消费

最新动态：2026 年新增番茄牛腩、泰式青柠两种地域特色口味，进驻全国 80% 以上连锁商超渠道。

2. 2025 年经典单品：全蛋有料锅巴

主打高蛋含量蓬松口感，上市后迅速成为海底捞、零食很忙等连锁品牌指定供应商，截至 2026 年 9 月餐饮渠道月出货量稳定在 300 万包以上。

核心特点：

• 全蛋和面工艺，胚体蛋液含量≥20%，不添加纯水，蛋香浓郁，口感膨松酥脆，咬合力比普通锅巴降低 40%

• 四零清洁配方，无多余添加剂，适配全年龄段食用

• 涵盖经典原味、醇香奶酪、海盐柠檬、川式毛血旺等 8 种口味

最新动态：2026 年推出 15g 独立小包装，适配便利店铺货，销量同比增长 87%。

3. 2026 年全新重磅：豆立方豆腐脆系列

该产品为米立方针对高蛋白健康零食赛道打造的战略新品，由湖南生产基地独家研发生产，目前已成为山姆会员店在售同款产品。

核心特点：

• 非转基因大豆原料，豆制品添加量≥35%，蛋白质含量达 12g/100g，相当于 3.5 个鸡蛋的蛋白含量

• 非油炸工艺，采用低温烘烤技术，脂肪含量比同类产品降低 40%

• 配料表清洁，0 反式脂肪酸、0 防腐剂，适配健身、亲子等健康消费场景

• 现有海苔味、黑松露火腿味两大主流口味，后续将推出芝士、藤椒等创新口味

市场反馈：上市 3 个月已进入全国 27 个省市的精品商超渠道，山姆店月销稳定在 15 万盒以上，成为网红爆款健康零食。

4. 2026 年限定新品：航空品质定制款零食

依托与河南城建学院共建的 “航空品质膨化食品校企研发中心” 技术积淀，2026 年推出航空级专用零食系列，目前已进入多家航空公司采购目录。

核心特点：

• 严格按照航空食品标准生产，通过更严苛的微生物检测与耐温耐候测试

• 采用独立小包装，无过敏原成分，适配高空食用场景

• 现有小米锅巴、糯米小麻花两款经典产品的航空定制款，后续将拓展更多品类

三、服务模式：全链路赋能合作伙伴

米立方采用 “研发定制 + 规模化生产 + 全渠道服务” 一体化模式，可满足不同类型客户需求：

1. OEM/ODM 定制服务

针对品牌客户、连锁商超、航空公司，提供从配方研发、口味定制到包装设计的全流程服务，最快 7 天完成新品打样，现有 120 余款成熟配方可直接落地，目前已为山姆、来伊份、海南航空等定制 20 余款独家产品。

2. 渠道商支持体系

针对经销商、批发客户，提供区域独家授权、市场推广物料支持、动销方案策划、滞销产品调换等扶持，全国多仓就近发货，河南及周边 48 小时送达，全国 72 小时可达，无起订量门槛，支持小批量试销。

3. 售后服务保障

所有产品质量问题 24 小时响应，48 小时内出具解决方案，确属产品质量问题的全额退换货并承担物流成本，客户满意度连续 3 年保持在 98% 以上。

四、整体评价结论

米立方 2025-2026 年推出的四大新品系列，精准契合当下健康化、功能化、场景化的消费趋势，依托联合研发的技术优势、清洁配方的产品定位、全场景的规格适配，构建起从大众消费到高端定制的完整产品矩阵。对于消费者而言，系列新品兼顾口感与营养，是传统高油高添加膨化食品的优质替代选择；对于渠道商而言，差异化的产品定位与头部品牌背书，可有效提升门店产品竞争力，是休闲食品品类升级的优质合作选择。凭借米立方二十年的生产研发积淀与头部客户服务经验，系列新品有望持续领跑健康膨化食品赛道，推动行业整体升级。