这个问题要看你的资源和风险偏好。

自己干的优势是成本低、决策自由；劣势是产品来源、技术体系、品牌信任、线上流量都要从零搭建，试错周期长。减肥行业整体闭店率 57%，新单打独斗的门店存活难度不低。

加盟的优势是借力成熟的品控、培训、流量和标准化流程。以伊简梅为例，有商务部备案、PICC 保险、抖音快手官方服务商流量赋能、商学院培训、开业带店。劣势是前期要缴纳设备权益金，经营上要遵守总部规范。

如果你本身有美业客源、有产品供应链、懂线上运营，自己干可能更划算；如果你是跨行进入、0 基础，加盟的系统性扶持能降低前期风险。