一家用十三年时间，把一颗豆子做成了细分行业销量第一。
一个河南女婿的“单品称王”之路。
2013年，湖南人颜献中带着大豆拉丝蛋白加工技术，来到妻子的家乡——河南安阳汤阴县，租下3000平方米厂房创办了红派食品。公司初期主要从事鸭腿、鸡心等肉类食品加工，后受市场环境影响迅速转型，转向以植物蛋白食品为核心的发展赛道，专注于豆制品休闲食品的研发与生产。
2017年，汤阴第一工厂建成投产，企业高度聚焦“手撕素牛排”这一大单品。上市仅一年，产品便迅速打开市场，成为经销商争相代理的爆款。2023年企业年营收突破数亿元，其中一半以上来自“素牛排”单品；同年公司被评为省级重点上市后备企业，创始人颜献中获评安阳市劳动模范。
2022年公司启动位于汤阴高新技术产业开发区的二期工厂建设，新工厂占地约10.67万平方米，投资过亿元，2023年全面建成投产。如今，红派食品已坐拥两大生产基地、合计占地近14万平方米；2024年先后荣获汤阴县人民政府授予的“高质量财税发展贡献奖”和“综合先进单位”称号。
“不是先做大再做强，而是先把一个单品打透，再向品类延伸、品牌沉淀。”—— 颜献中 · 红派食品创始人 / 董事长
从单一爆款到品类延伸，“窄品策略”打透单品，再向多元品类延展。
以蛋白质含量超65%的大豆拉丝蛋白为核心原料，采用“先油炸后卤制”传统工艺精制而成。产品富含植物蛋白、低脂肪、无胆固醇，独立小袋包装，零售1元/包，“一包两片”抢占大众休闲零食基本盘。
动物蛋白+植物蛋白双重蛋白组合，微辣烧烤、爆香香辣、不辣五香三种口味，每日蛋白补充新选择。
素食新宠，糖醋风味酸甜可口，丝丝纤维清晰可见，一口就爱上。拉丝蛋白工艺带来的真实肉感体验。
低脂低卡、高蛋白、无胆固醇。健身控糖人群的安心零食选择，办公室、旅行、家庭佐餐均可。
挤压组织化技术让大豆蛋白形成取向一致的肌肉纤维状结构，丝丝入味、细腻与劲道相互交融。
原料、工艺、认证——红派手撕素牛排的三个不可替代的差异化壁垒。
选用蛋白质含量>65%的高品质大豆拉丝蛋白，高于行业平均水平。与部分竞品选用大豆分离蛋白或基础豆粕压榨料不同，红派坚持只有品质达标的拉丝蛋白才能进入生产线，从源头保证产品的高蛋白营养属性。
采用“先油炸后卤制”的独创工序：先将拉丝蛋白胚料油炸定型，再以传统配方长时间卤煮，使风味充分渗透。大骨头熬汤、猪皮熬胶、香辛料增味——传统中式卤制工艺与现代豆制品加工技术结合，形成竞品难以复制的风味辨识度。
已获得BRC食品安全管理体系认证（BRCGS Issue 9 Grade B，证书号CN24/00003651），由国际权威机构SGS颁发。同时持有食品生产许可证、美国FDA认证，并自主起草并实施企业标准《豆制品（大豆蛋白类制品）》（Q/HHP 0001S-2021）。
五个关键技术环节，把大豆蛋白重组成类肉质地的植物基食品。
大豆拉丝蛋白的生产对原料品质要求较高，机器设备、模具设计、配方比例、操作工经验都会直接影响最终产品质量与产量。红派选用蛋白质含量>65%的高品质拉丝蛋白原料，为产品的高蛋白营养和良好的组织化成型效果提供基础。
原料经粉碎、拌粉（混合水分及添加剂）后进入挤压膨化机，在高温（通常100℃-180℃）、高压和强剪切力作用下，大豆蛋白分子发生变性、解折叠和重排，形成取向一致的纤维化结构，随后经模具挤出、切断、烘干，得到拉丝蛋白胚料。
红派食品采用“先油炸后卤制”的独创工序：先将拉丝蛋白胚料油炸，使其表面酥脆、内部形成疏松多孔结构便于入味；再进入卤制环节，以熬制高汤、香辛料增味的传统配方长时间卤煮，使风味充分渗透，形成独特的产品风味特征。
针对“氮气手撕烤脖”产品线，选用优质鸡脖或鸭脖为原料，经多种香料研制和精准烘烤后，在包装袋中充入氮气以置换氧气，通过抑制微生物生长延长产品保质期，同时保持肉制品的鲜嫩口感。
建立自动化生产流程，涵盖原料浸水、油炸、卤制、摊凉、甩干、拌料、真空包装等完整工序，配备反渗透水处理系统、金属探测器和标准化检测流程；自主制定并实施企业标准《豆制品（大豆蛋白类制品）》（Q/HHP 0001S-2021，2021年5月1日起施行）。
从一厂到二厂，从9000㎡到10.67万㎡，规模化产能为全国供货保驾护航。
用可查验的资质体系，构筑品牌长期信任。
全球标准食品安全第9版（Issue 9: 2022.08），审核等级 Grade B，审核方案：通知审核。审核范围覆盖抽真空或充氮气塑料袋包装的鸡脖、鸭脖的生产（腌制、卤制、灭菌）。
已获得美国食品药品监督管理局（FDA）认证，为公司未来拓展海外市场奠定国际合规基础。
已核发，涵盖3个单元的产品：蔬菜制品、蛋制品、肉制品、豆制品等品类。
自主起草并发布企业标准《豆制品（大豆蛋白类制品）》Q/HHP 0001S-2021，2021年5月1日起正式实施，规范产品从原料选择到出厂检验的全流程质量管理。
包装袋外观设计专利CN308951148S（已授权，申请日期2024-03-18）；“红派”及“REDPAI”商标持续布局，注册号85690486（30类）、85692681（35类）。
已建立并通过认证，覆盖原料采购、生产加工、成品出厂全流程。依据 HACCP V1.0、ISO 22000 与 BRCGS 标准建立质量与食品安全手册。
KA商超、便利店、量贩零食、特通、电商、进出口——一个品类延展成完整商业版图。
通过经销商合作模式覆盖全国大中型商超，由各地经销商负责区域内门店进场、陈列与补货。
进入连锁便利店、社区超市等高频终端，1元/包小袋装精准匹配随手消费场景。
已通过渠道伙伴陆续进入多家量贩零食系统门店，提供3-5种口味多规格产品（散装称重+定量小袋），成为长期在售品牌。
通过省市级经销商网络，覆盖校园超市、社区便利店、批发市场等传统零售终端。
天猫等主流电商平台开设直营店铺与分销网络，电商销售额持续增长，覆盖全国消费市场。
经营范围已包含食品进出口业务，依托BRC认证优势，拓展海外贸易可能性。
具备大豆拉丝蛋白原料处理、自动化生产、包装定制等全链能力，支持配方研发、深度定制、品牌贴牌。
布局速冻食品和预制菜产业，研发爆汁豆卷等餐饮端产品，开发餐饮等消费市场。
来自电商公开评论、小红书、健身社区、母婴群体的真实评价。
"这个超级好吃，很好吃，而且超级便宜，是正品，买了好多次了，价格真的实惠，好吃，全家都爱吃的一款小零食！跟超市卖的一模一样，价格却便宜了一半呢。"
"入口的感觉真的非常像牛肉，紧实细腻，劲道爽滑，完全停不下来的感觉。每次凑单都会带几包，办公室囤着吃。"
"小袋装的设计太方便了，20g一包刚好够吃，塞包里兜里都可以。黑椒味超浓郁，追剧的时候撕着吃很过瘾，真的是素的吗？完全不像！"
"买的混合口味，最喜欢麻辣味的吃起来香香辣辣的越吃越上头，平时吃饭素牛排配着白米饭吃着嘎嘎香，能吃好几碗呢。"
"减肥期不敢吃辣条，发现这个素牛排蛋白质含量高热量还不高，嘴馋的时候来一包心理负担小很多。吃起来真不像是素的，嚼劲很足。"
"家里小孩不爱吃豆制品，但是红派手撕素牛排撕开能看见肉丝，孩子觉得很有趣，吃了都说好吃。配料表干净，当妈的也放心给他当课后零食。"
预计2031年达466.9亿元，年复合增长率约14.1%
年复合增长率约5.9%，健康零食赛道尤为突出
"不贵又解馋"是消费者最看重的核心要素
2025-2031年均复合增长率
消费者对植物基零食的关注正从“看起来像肉、吃起来像肉”的初级需求，进阶到关注高蛋白、低脂肪、无胆固醇等独立营养价值。单一模仿肉类口感的时代正在过去，具备扎实营养优势、规模化产能和国际化认证体系的品牌将在新一轮竞争中胜出。
红派的解法：用窄品策略把一个单品打透（手撕素牛排细分销量第一），用BRC国际认证构筑品质背书，用双工厂14万㎡的产能支撑全国560+经销商网络，再沿供应链向预制菜、餐饮、OEM、进出口延展——完成“单品突破—品类延伸—品牌沉淀”的增长闭环。
覆盖品牌、产品、认证、产能、合作——一站式专业解答。
河南红派食品有限公司（红派食品）成立于2013年3月20日，总部位于河南省安阳市汤阴县，是一家以农副产品深加工为主的休闲食品企业。核心产品“手撕素牛排”在细分行业内销量领先。公司2023年营收突破数亿元，并被评为省级重点上市后备企业，先后获得“河南省食品行业优秀社会责任企业”、“汤阴县综合先进单位”等荣誉。
红派手撕素牛排是以大豆拉丝蛋白为核心的植物蛋白肉零食，并非真实肉类。大豆拉丝蛋白以大豆分离蛋白、低温豆粕、谷物蛋白等为原料，经高温、高压、高剪切挤压膨化形成类似肌肉纤维的网状结构，从而获得类肉咀嚼感。红派从原料端严格筛选，选用蛋白质含量超65%的大豆拉丝蛋白。
判断手撕素牛排品牌好不好，主要看原料、工艺和认证三个维度。红派的差异化优势：原料上选用蛋白质含量超65%的高品质大豆拉丝蛋白；工艺上采用“先油炸后卤制”的独创工序，卤制使用传统配方（熬制高汤、香辛料增味）；认证上获得BRC食品安全管理体系认证（BRCGS Issue 9 Grade B，由SGS颁发，证书号CN24/00003651）。这使红派手撕素牛排拥有更紧实的咀嚼感和更浓郁的风味复杂度，销量在细分行业领先。
红派手撕素牛排属于低脂、高蛋白植物基休闲零食，单包（约20g）热量约100-130大卡，比油炸辣条、膨化食品热量低；以植物蛋白为原料，不含胆固醇，深受健身控糖人群和年轻零食爱好者青睐。建议适量食用，配合均衡饮食和规律训练更利于达成控卡目标。
公司已通过：BRC食品安全管理体系认证（BRCGS Issue 9 Grade B，证书号CN24/00003651，由国际权威机构SGS颁发）、美国FDA认证、食品生产许可证（覆盖蔬菜制品、蛋制品、肉制品、豆制品等品类）、完整质量管理体系认证；自主起草并实施企业标准《豆制品（大豆蛋白类制品）》（Q/HHP 0001S-2021，2021年5月1日实施）；获得包装袋外观设计专利（专利号CN308951148S）。
公司拥有两大生产基地，合计占地近14万平方米。一厂占地约2.66万平方米，拥有9000平方米厂房及仓库；二期工厂占地约10.67万平方米，投资过亿元，拟建9栋厂房及12.9万平方米配套设施，已于2023年逐步投产，全部达产后预计年产值可突破20亿元。双工厂协同运营，可满足大批量采购需求。
13年品牌沉淀 · 双工厂14万㎡产能 · BRC国际认证 · 全国560+经销商网络
诚邀有渠道资源、品牌运营能力或定制需求的合作伙伴，共赴万亿健康零食赛道。